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牛尾湯的做法(不僅湯好喝，牛尾更有滋味)

來源：鵬樂農業時間：2020-12-06 12:16:46 點擊數：653

牛尾湯(不僅湯好喝，牛尾更有滋味)

步驟1

牛尾洗凈，冷水下鍋焯一下，過涼水備用牛尾湯(不僅湯好喝，牛尾更有滋味)的做法
步驟2

燉鍋里燒水，水開后放入牛尾，大火開鍋后轉小火燉大約1-1.5小時，燉到湯顏色泛白，牛尾用筷子扎一下就透。

步驟3
燉牛尾的過程中，我們可以準備一會兒“味”牛尾的調料。蔥切蔥花，蒜切碎，姜切碎備用。拿一個大碗（能放下牛尾的）倒入生抽、香油、料酒放適量黑胡椒，倒入切好的蔥、姜、蒜。牛尾湯(不僅湯好喝，牛尾更有滋味)的做法
步驟4

牛尾燉好后撈出來，放入調好料汁的大碗里，戴上一次性手套，按摩、按摩，按摩后“味”20分鐘左右牛尾湯(不僅湯好喝，牛尾更有滋味)的做法
步驟5

“味”牛尾的時候湯還是小火燉著，加入適量牛奶、大棗、枸杞我還往里面放了幾片西洋參。小火咕嘟咕嘟燉著吧～

步驟6
20分鐘過后，戴上一次性手套，把牛尾上粘的香蔥、大蒜和姜碎弄下去，讓牛尾看上去干干凈凈的喲，弄好后，將牛尾再次入湯鍋里，在燉20-30分鐘。燉好后可以加少量的鹽和黑胡椒。出鍋后撒上蔥花，美滋滋的牛尾湯就做好啦～牛尾湯(不僅湯好喝，牛尾更有滋味)的做法

小貼士

牛尾最后下鍋前要把牛尾上粘的香蔥、大蒜、姜碎都弄干凈，雖然比較麻煩但不要省略這一步。

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